რიგი გასტროდუქანი • Rigi Gastrodouqan აცხადებს ვაკანსიას მასპინძლის პოზიციაზე

სტუმართმოყვარეობაც ხელოვნებაა და თანაც როგორი! აბა, სხვა ვის შეუძლია, კარიდანვე გული გაუთბოს სტუმარს, ჩვენი დუქნის ისტორია უამბოს და თბილისური დარდიმანდობის ნამდვილი გემო აგრძნობინოს?

თუ შენც გრძნობ, რომ შენში ერთი ნამდვილი, ღიმილიანი და ენამახვილი მასპინძელი ძევს, მაშინ სწორ ადგილას მოხვედი!

თბილისქალაქი რომ ოდითგანვე სტუმარ-მასპინძლობით ფასობდა, ამას ბევრი ლაპარაკი არ უნდა. ჰოდა, ამ ჭრელ ქალაქში, ზუსტად ზაარბრიუკენის მოედანზე, სადაც ერთ დროს ნიკალას ტილოებზე მტკვარი და მისი ტივები ცოცხლდებოდა, ჩვენ, „რიგში“ გავშალეთ ჩვენი სუფრა.

აქაური ამბავი უბრალო მასპინძლობაზე მეტია. ეს არის თბილისური სულის დაჭერა, ძველი დუქნების ხიბლის გაცოცხლება და სტუმრისთვის იმ განსაკუთრებული პატივისცემის მიგება, რაც მხოლოდ ჩვენებურებს სჩვევიათ. ჩვენს ზღურბლზე გადმობიჯებული კაცი თუ ქალი შენ უნდა დაატრიალო ჩვენს სამყაროში

რას ელიან შენგან ჩვენი ოსტატები?

• ღიმილიან დახვედრას: სტუმარი რომ შემოაბიჯებს, ისე თბილად უნდა მიიღო და დააბინავო, თავი მშობლიურ სახლში ეგონოს.

• ამბის მოყოლას: „რიგის“ სივრცეში პატარა ტური უნდა მოუწყო, ჩვენი კონცეფცია და ძველი თბილისური სული გაუზიარო.

• ღვინის გაცნობას: მარნის საიდუმლოებები შენ უნდა გაანდო. ჩვენი ღვინოები უნდა გაასინჯო და თითოეულ ჭიქაზე ისეთი ამბავი მოუყვე, სასმისს რომ კიდევ უფრო მეტ ეშხს შემატებს.

აბა, ერთი შენს თავს დააკვირდი, თუ გამოდგები „რიგის“ მასპინძლად:

• გამოცდილება თუ გქონია ამ საქმეში, ხომ კარგი, მაგრამ სრულიად გამოუცდელიც რომ იყო, დარდი ნუ გაქვს! თუ ინტერესი და შესაბამისი უნარები გაგიჩნია, დანარჩენს ჩვენ გასწავლით. მთავარია, ადამიანებთან ურთიერთობა გიყვარდეს.

• ღვინის კულტურის მიმართ დიდი ინტერესი უნდა გქონდეს, რომ სტუმარს არომატების გარჩევაში დაეხმარო.

• უცხოელ სტუმრებსაც ხომ უნდა გავაგებინოთ ჩვენი ამბავი? ჰოდა, ინგლისური ენა ისე უნდა გესმოდეს, თავისუფლად რომ შეგეძლოს მათთან გასაუბრება.